Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Chiên khoai tay bằng nồi chiên không dầu đang được các chị em phụ nữ truyền tai nhau. Bởi cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng, không sử dụng dầu mỡ nhưng khoai tây chiên vẫn vàng tươi, giòn rụm. Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây. Mời các bạn cùng tham khảo.

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu có ưu điểm gì?

Từ cuối năm 2019, xu hướng nấu nướng bằng nồi chiên không dầu trở nên thịnh hành. Cụ thể là nhiều chị em đã truyền tay nhau những bí kíp nấu những món ngon từ loại nồi đặc biệt này. Trong đó có khoai tây chiên là món ngon mà lại dễ thực hiện nhất. 

chien khoai tay bang noi chien khong dau

Dưới đây là một số ưu điểm khi chiên khoai bằng nồi chiên không dầu:

  • Cách chế biến đơn giản

Nếu chiên với bơ, dầu mỡ trên chảo thông thường thì các bà nội trợ luôn luôn phải đứng canh chừng lửa, đảo khoai liên tục để khoai chín vàng đều mà không bị cháy. Nhưng khi sử dụng nồi chiên không dầu thì bạn chỉ cần sơ chế tất cả nguyên liệu và cho vào nồi chiên và đóng lại, chọn chế độ phù hợp là xong rồi. 

  • Sử dụng lượng dầu mỡ ít, an toàn cho sức khỏe

Dùng nồi chiên không dầu, không cần sử dụng dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời khi ăn không có cảm giác bị ngấy như các chiên dầu mỡ truyền thống.

  • An toàn

Với cách chiên truyền thống chị em cần phải đứng canh đảo, thường xuyên. Mà dầu khi rán thường rất nóng. Nếu chẳng may bắn vào mặt, chân tay hoặc đổ dầu thì rất nguy hiểm. Nhưng với nồi chiên không dầu thì những điều này được khắc phục hoàn toàn.

  • Sạch sẽ

Việc chiên rán bị bắn dầu mỡ ra bếp là điều không tránh khỏi. Nhưng với nồi chiên không dầu bạn sẽ có căn bếp sạch sẽ bởi tất cả các hành động đã được đóng kín bên trong nồi. Khi xong bạn chỉ cần vệ sinh nồi bằng cách thức rất đơn giản.

  • Hương vị món ăn vẫn được giữ nguyên

Nồi chiên không dầu luôn duy trì nhiệt độ ổn định ở chế độ mà bạn đã chọn sẵn sau đó phân bổ nhiệt tỏa đều khiến từng miếng khoai được chiên đều, vàng đẹp mắt mà không bị cháy khét.

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

Đối với mỗi gia đình thì có nhu cầu khác nhau nên khối lượng khoai tây cũng khác nhau. Sau đây là nguyên liệu để làm món khoai tây cho các gia đình có 2 em bé:

  • Khoai tây: 2 củ vừa
  • Muối: ½ thìa cà phê
  • Nước lạnh: 1 tô nhỏ
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh

nguyen lieu lam khoai tay chien

Lưu ý: Để chọn khoai ngon các bà nội trợ lưu ý chọn củ chắc tay, đều màu và vỏ bóng. Các mẹ không nên mua những của khoai tây đã có mầm vì chúng sẽ gây hại cho sức khỏe.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Chế biến khoai tây

Khoai tây sau khi đã chọn được những củ ngon nhất, các bạn chỉ cần gọt sạch phần vỏ. Theo chiều dọc của của khoai, bạn cắt thành miếng dài, có độ dài khoảng 1 đến 1,5cm là vừa.

Một trong những mẹo để khoai giòn hơn chính là ngâm khoai vào hỗn hợp muối và nước lạnh từ 20 đến 30 phút. Sau đó các bạn chỉ cần vớt ra và để ráo nước.

  • Bước 2: Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
  1. Làm ấm nồi chiên không dầu: Các bạn không nên khoai tây vào nồi ngay khi mới bắt đầu. Thay vào đó, nên làm ấm nồi trước, bằng cách khởi động nổi, bật nhiệt độ thấp.
  2. Cho khoai vào chiên: Sau khoảng 5 phút thì bạn cho khoai tây đã sơ chế vào nồi và cho thêm 1 vài giọt dầu ăn để khoai đỡ khô. Tùy thuộc vào khối lượng khoai sử dụng mà món khoai tây chiên cũng có thời gian chiên khác nhau. Nếu cho 0.5kg khoai tây thì bạn nên chiên trong vòng từ 15 – 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. 
  3. Trong quá trình chiên: Tuy không phải đứng canh thường xuyên như chiên dầu mỡ, nhưng để khoai chín đều thì khoảng 5 – 7 phút bạn mở nồi đảo đều khoai và kiểm tra độ chín của khoai một chút.
  • Bước 3: Hoàn thành

Sau khi quan sát thấy khoai tây đã vàng, chín đều, giòn rụm thì chỉ cần cho khoai tây chiên ra đĩa bày sẵn cùng nước sốt yêu thích là món ăn đã được hoàn thành rồi.

cach lam khoai tay chien bang noi chien khong dau
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý: Đối với dung tích của mỗi loại nồi chiên khác nhau thì các bà nội trợ cũng nên cho vào lượng khoai phù hợp, không nên bỏ quá nhiều. Đối với loại thông thường, tối đa chỉ nên cho khoảng 0.5kg khoai. Đối với loại có dung tích khoảng 4 đến 5L thì các mẹ có thể cho vào từ 0.8 đến 1.4kg khoai chiên trong một lần.

Một số lưu ý khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu với 3 bước như trên vô cùng đơn giản phải không nào? Nhưng để chiên khoai ngon hơn, giòn hơn bằng chiếc nồi chiên không dầu thì các bạn đừng quên các lưu ý sau:

  • Chú ý các chức năng hiển thị

Mỗi loại nồi chiên không dầu sẽ có những chức năng và cách sử dụng khác nhau. Vì thế, trong quá trình sử dụng, các bà nội trợ cần chú ý đến chức năng của nồi được hiển thị trên màn hình điều khiển, biết cách điều chỉnh đúng và hẹn thời gian hợp lý với khối lượng của nguyên liệu.

  • Thời gian chiên khoai

Thời gian chiên khoai sẽ phụ thuộc vào 3 yếu tố là khối lượng khoai tây, dung tích của nồi chiên và nhiệt độ chiên. Thông thường thì khoảng 0.5kg khoai sẽ chín đều, vàng giòn trong khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn hoàn hảo thì hãy quan sát sau 5 – 7 phút chiên khoai để ước tính thời gian phù hợp nhất.

  • Nên chiên khoai tây thành 2 lần

Thay vì cho khoai chiên trong vòng 15 – 20 phút thì bạn cho khoai chiên lần 1 khoảng 7 -10 phút, lần 2 thêm 8 – 10 phút nữa. Trong lần đầu bạn cho khoai vào nồi chiên ở mức độ vừa phải rồi cho khoai ra ngoài để nguội. Sau đó mới cho khoai vào chiên thêm lần thứ 2.

  • Sử dụng một chút dầu ăn khi chiên

Lưu ý cuối cùng là bạn có thể thêm 1 tí dầu ăn vào trong quá trình chiên để miếng khoai tây không bị khô.

Kết luận

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều thành viên trong gia đình từ trẻ em đến người lớn. cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu lại khá đơn giản và an toàn. Vì thế, cuối tuần này hãy bắt tay thực hiện ngay nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *